第124(2 / 2)
——他没有继续熬汤,而是用漏杓将排骨和火腿捞,竟然直接把剩余的骨汤放冰箱设置低温冷藏。放在古地球要冷藏一天,现在设置好参数冷藏个小半分钟就足够了,再取时,骨汤竟然变成了半透明的果冻状。
顾与眠用杓细细撇去‘果冻’表面凝固的油脂,这时才解释到:
“这样可以分离汤和油,最后熬来
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——他没有继续熬汤,而是用漏杓将排骨和火腿捞,竟然直接把剩余的骨汤放冰箱设置低温冷藏。放在古地球要冷藏一天,现在设置好参数冷藏个小半分钟就足够了,再取时,骨汤竟然变成了半透明的果冻状。
顾与眠用杓细细撇去‘果冻’表面凝固的油脂,这时才解释到:
“这样可以分离汤和油,最后熬来
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