台湾菜，
味清淡，菜品
致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影响，再结合台湾的
产及当地
发展起来的一
菜肴。
香港菜是粤菜吗？
其实差不多，但不是严格意义上的粤菜，只是地域接近，味相近而已。近年来，由于港菜的不断发展，大酒楼现在大多煮新派菜
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