茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐，盛在宋。
茶树是中国南方的一
“嘉木”六朝以前的茶史资料表明，中国茶业最初兴起于
蜀。
茶之为用，最早从咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青
饼、炒青散茶乃至白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、红茶。
茶之有书，是从陆羽著述开始“自从陆羽生人间，人间相学事春茶。”
杯茶在手，品茶玩味，既可闻香观
，又可怡
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