羊、羊杂之类的经过王府厨的特殊理,腥臊味已基本去除,再经辣锅一煮,便只余鲜辣,刺激着众人味蕾。
芋、山药等存货也一入锅,泡好的干菌菇也纷纷入了锅。
腊月里蔬菜难得,只余提前收货存放在地窖的菘菜,还有提前腌制的酸菜。
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