这地方很少吃羊
，但是冬天的时候，尤其是腊月这会儿，却是个例外。
面里的羊，不是切成片的那
，而是一大块，用干净的稻草扎住了炖烂，不会放什么糖
去，只放酱油和调味料，像是卤
，但是又不像。
大面其实就是一大碗的手擀面，切得细细的面条，放一勺
的面汤，撒上葱
，放
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这地方很少吃羊，但是冬天的时候，尤其是腊月这会儿，却是个例外。
面里的羊，不是切成片的那，而是一大块，用干净的稻草扎住了炖烂，不会放什么糖去，只放酱油和调味料，像是卤
，但是又不像。
大面其实就是一大碗的手擀面，切得细细的面条，放一勺的面汤，撒上葱，放
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