就比如今天这现炸的小酥
，就是那位大弟
的拿手菜之一。
其实在很多时候现炸小酥甚至都不能算一
菜，因为酥这个东西在川省那边很多时候甚至只能算是一半成品。
油炸的酥相比新鲜而言耐存放一些，所以很多时候除却刚炸之初的椒盐酥Loading...
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