一口天价炒饭，老唐当场拜师第419节（2 / 2）
“诶？”廖文东好奇问：“那你说的那个
霉型是哪儿的？”
“是东南亚那边的，起源自印尼，据说是爪哇人发明的。”
李逸解释：“那
豆豉叫丹贝，也叫天贝或者天培，是用寡孢霉菌发酵的。”
“印尼人也吃豆豉？”
廖文东听得一脸疑惑：“丹贝长什么样？我还没见过。”
“有
像用整粒黄豆压成的饼，上面和黄豆缝隙之间长满了白
的菌丝。”
李逸试着给他
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